historyua.ru.

Салат из белокочанной капусты с болгарским перцем и уксусом на зиму - Контроль Качества!

с на уксусом болгарским из белокочанной зиму капусты перцем и Салат

Рецепт простого салата из свежей капусты с морковью и болгарским перцем на скорую руку

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Ингредиенты:

Лето подошло к концу и овощи уже насытились солнечным светом, налились вкусом и ароматом. Поэтому самое время пойти на рынок или в огород и запасаться самым вкусным и необходимым, сегодня это у нас капуста и сладкий болгарский перец. Рецептов салатиков из этих продуктов есть много, каждый на любителя: Простые в приготовлении, но очень полезные, всегда подходящие к любому столу закрутки, будут как нельзя, кстати, в холодную пору. Капуста белокочанная поздних сортов — 5 кг. Морковь — 1 кг. Перец болгарский сладкий — 1 кг.

Сорта, выращивание, полезные свойства, рецепты, заготовки на зиму. Существует много споров на тему, какую из стран следует считать родиной белокочанной капусты. Одни ученые утверждают, что овощ пришел к нм из Греции, другие настаивают, что Италия первой окультурила капусту. Мы же в этих спорах ученых участвовать не будем. Ведь главное, что в России лучше всего умеют готовить из этого овоща множество вкусных блюд. Только одних салатов наберется свыше тысячи. И сегодня мы поговорим, как приготовить вкусный салат из капусты с перцем болгарским на зиму. Причем становимся только на тех рецептах, которые следует хранить в холодильнике или погребе. Эта тема очень интересна хозяйкам, ведь она дает возможность пофантазировать и поэкспериментировать с пропорциями компонентов, вкусовыми качествами заливки или составом специй. Эта заготовка на зиму считается самой распространенной. Впрочем, ничего удивительного нет. Готовится он просто и компоненты для его приготовления осенью есть у каждой хозяйки под рукой.

20 ноя Существует много споров на тему, какую из стран следует считать родиной белокочанной капусты. И сегодня мы поговорим, как приготовить вкусный салат из капусты с перцем болгарским на зиму. Причем Салат из капусты с морковью и зеленью без уксуса (видео); Салат «Яркий». капуста белокочанная, помидоры, огурцы свежие, перец болгарский, лук репчатый, морковь, сахар, масло растительное, уксус, петрушка, укроп, соль. Фото к рецепту: Салат с огурцами · Салат с огурцами. Один из вариантов консервирования на зиму овощного салата с огурцами. В состав этого зимнего. Готовим капусту с перцем на зиму: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты.

Лето подошло к концу и овощи уже насытились солнечным светом, налились вкусом и ароматом. Поэтому самое время пойти на рынок или в огород и запасаться самым вкусным и необходимым, сегодня это у нас капуста и сладкий болгарский перец. Рецептов салатиков из этих продуктов есть много, каждый на любителя: Простые в приготовлении, но очень полезные, всегда подходящие к любому столу закрутки, будут как нельзя, кстати, в холодную пору.

Салат из капусты и перца на зиму/ Рецепты с пошаговым фото | ФотоРецепт

Капуста белокочанная поздних сортов — 5 кг. Морковь — 1 кг. Перец болгарский сладкий — 1 кг. Лук репчатый — 1 кг. Масло растительное — 0,5 литра. Сахар — грамм. Капусту нашинковать вручную или при помощи специальной терки.

Не советую шинковать капусту на комбайне, в этом случае она быстро дает сок и получается не достаточно хрустящей. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Болгарский перец очистить от семян и плодоножки, помыть и нашинковать. Капусту, морковь, лук и перец перемешать. Аккуратно, не прижимая, чтобы капуста не дала сок.

Салат из свежей капусты с морковью и болгарским перцем

Готовим маринад для капусты на зиму. Смешиваем растительное масло, уксус, соль и сахар. Постепенно вливаем маринад в капусту с овощами и перемешиваем. Укладываем капусту в банки плотно. Такой салат имеет великолепный вкус, он нежный и не слишком острый, солёный, в меру сладенький и насыщен невероятными ароматами. Капусту нужно нашинковать на шинковке, вручную нарезать тоже можно, но следует делать это тоненькими полосочками, чтобы овощ хорошо промариновался в банке.

Такой капустный салатик — традиционный вариант зимней заготовки. Но наибольший расцвет аромата и вкуса наблюдается через неделю. Быстро закрывайте банки крышками, прячьте в кладовку. Вымытую капусту порезать как можно тоньше, красные помидоры порезать мелкими дольками; если помидоры маленькие, разрезать просто на 4 части. Поэтому не спешите лакомиться, дайте овощам пропитаться заливкой и пустить свой сок.

Перец так же режьте тонкими полосами, затем делите их пополам, чтобы сами полоски были не длинными. Морковь натрите на тёрке — всё солите, и также оставляйте на ровно такое же количество времени. Через 12 часов нужно откинуть салат на марлю, чтобы сок стёк.

Не стоит забывать и о соке, выделившемся из капусты. Вылейте маринад в капусту и перемешайте руками так, чтобы маринад распределился по всей массе овощей. Далее фаршируем перцы салатом и укладываем в заранее простерилизованные банки. Октябрь 4, в 6:

Вымешивайте овощи с маслом, перцем. Салатик нужно класть в подготовленные банки, стерилизовать закрутки, закатывайте баночки.

Салат из капусты с болгарским перцем на зиму: 8 рецептов

Расчёт продуктов приправ и специй, уксуса для баночек, объёмом 0,5 литра. Сельдерей и зелень нужно мелко нарезать. Капусту нашинковать мелкими полосочками.

Морковка — на тёрке, крупной, лучше, если она будет чувствоваться хорошо.

Салат из белокочанной капусты с болгарским перцем и уксусом на зиму

Перец почистить, нарезать кружочками, так же поступить и с лучком. Разогрейте подсолнечное масло, вскипятите его и дайте остыть немножко и наливайте в баночки под закрутки. Затем опускайте в тару и овощи, добавляйте сахар, перец, соль и уксус.

Банки должны быть хорошо утрамбованы ароматным салатиком. Так оставьте под полотенцем заготовки на 1 часик.

Салат из белокочанной капусты с болгарским перцем и уксусом на зиму

Быстро закрывайте банки крышками, прячьте в кладовку. Помойте овощи, снимите шкурку с помидоров, очистите морковку, чеснок и перец. Все овощи нужно пропустить в блендере или мясорубке, чтобы получилась ароматная кашица. Перемешайте всё, кладите сахар и перец, соль и уксус, наливайте масло подсолнечное.

Всё ставьте на огонь в большой кастрюле, кипятите. Капусту нашинкуйте мелкой полосочкой, А затем можно добавлять овощ в кашицу из овощей и приправ, всё нужно варить с соусом около минут, перемешивая периодически. Банки простерилизуйте, салатик кладите плотно, закатывайте крышками и отправляйте ждать своей зимней очереди.

Перец помыть и очистить от семечек. Нарежьте овощ полосками потолще. Теперь нашинкуйте мелко капусту. Сельдерей так же промойте под проточной водой, почистите и порежьте небольшими Салат из белокочанной капусты с болгарским перцем и уксусом на зиму максимум по 1 сантиметру толщиной.

Лук нужно тоже резать небольшими полосками. В воду добавьте соль и сахар, уксус и лимонную кислоту. Всё это доведите до кипения, кладите с соус сельдерей, варите, пока полосочки корня не станут мягкими.

Теперь в банки нужно класть проваренный сельдерей, перец и капусту, лук, все овощи заливайте соусом, пока он ещё горячий. Банки с салатом стерилизуйте, закатывайте крышками. Такой салатик можно класть в банки любой ёмкостью, но красиво и удобно будет, если использовать литровые баночки, на их стерилизацию у вас уйдёт около получаса. Нашинкуйте капусту, перец порежьте полосками, баклажаны тоненькими полукольцами.

Морковку натрите на крупной тёрке, а лук нужно класть целиком при условии, что овощи очень маленькие, если нет, режьте пополам. Овощи смешиваем в салат и добавляем специи, приправы и уксус, всё хорошо нужно вымесить.

Берите банки, объёмом 0,5 литра, стерилизуйте. Салатик утрамбуйте плотно, залейте кипячёной водичкой доверху. Закатывайте крышками и прячьте в прохладное место, укутав закрутки пледом. Очень вкусный салат получился. Готовила в прошлом году по вашему рецепту. Всю зиму подружки рецепт спрашивали. А я, глупышка, в закладках не сохранила. Спасибо, правда вкусная капустка получается!!!

Галиа, салат стерилизовать не нужно. По нему готовит капусту моя мама уже несколько лет.

У нас такой салат прекрасно храниться до лета в подполе в частном доме и в холодильнике. Поставьте галочку, если хотите получать на почту уведомления о новых комментариях в этой теме.

ФотоРецепт Вкусные рецепты с пошаговым фото. Салат из капусты и перца на зиму. Капуста белокочанная поздних сортов — 5 кг Морковь — 1 кг Перец болгарский сладкий — 1 кг Лук репчатый — 1 кг для маринада: Масло растительное — 0,5 литра Соль — 4 ст. Салат из капусты с огурцом. Салат капустный с бальзамическим уксусом. Котлеты с фаршем и капустой. Капуста квашеная с болгарским перцем. Пирог с капустой открытый.

Заливной пирог с капустой. Август 27, в 8: Август 27, в 9: Октябрь 4, в 6: Октябрь 14, в 6: Октябрь 15, в 3: Октябрь 16, в 8: Октябрь 17, в 2: Октябрь 17, в 7: Ноябрь 3, в 3: Ноябрь 3, в 7: Прокомментировать Нажмите, чтобы отменить ответ. Популярные записи Борщ, секретный ингредиент Оливье классический Селёдка под шубой, правильные слои Осетинские пироги Салаты вкусные и недорогие Салат "Мужской каприз" Салат "Курочка под шубой" Украшение салатов, идеи Праздничные бутерброды Разделка теста, красивая выпечка Канапе с селедкой Рулетики из ветчины Крабовые палочки с сыром.