historyua.ru.

Рецепты блюд постной пищи - Лучшее Блюдо!

блюд постной пищи Рецепты

Монастырская КУХНЯ - рецепты для поста

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Постные рецепты, постные блюда, постный стол

Постные рецепты не должны быть скучным и однообразным. Каши могут стать основой постного стола: Во-первых, выбор крупы довольно большой: Во-вторых, крупы прекрасно сочетаются с тушеными и свежими овощами и грибами. Причем готовить их можно раздельно и смешивать уже в тарелке, а можно готовить вместе - тогда крупа будет впитывать в себя овощной и грибной сок.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному или ненужному ингредиенту: Пшеничная мука г. Сахар 2 столовые ложки. Яйцо куриное 4 штуки. Соль на кончике ножа. Растительное масло 2 столовые ложки. Сливочное масло г. Красный картофель г. Оливковое масло 2 столовые ложки. Лимонная цедра 6 кусков.

12 мар Кто сказал, что постные блюда скучны, однообразны, пресны и не требуют от хозяйки кулинарной усидчивости? Рецепты, которыми с читателями «АиФ -Урал» любезно поделились сестры Ново-Тихвинского женского монастыря, доказывают обратное. Творите, экспериментируйте. Использовать заправку для блюд из тушеной цветной фасоли или желтого гороха. Острая масляная заправка. Смешать взятые по вкусу оливковое масло, винный уксус, соль, молотый черный перец и рубленую зелень укропа, поместить в. Православая кухня, постные блюда, рецепты православной кухни. морковный суп, постный суп, постные рецепты, православная кухня . это закуски, повышающие аппетит, что не всегда хорошо, т.к. в пост следует стремиться ограничить и количество принимаемой пищи; во-вторых, это острая пища.

Не садись с возмущенным какою-либо страстью духом, чтоб враг не обратил тебе во вред пищу и Рецепты блюд постной пищи, в болезнь, а не в здравие: Садись всегда за трапезу с миром, благодаря Господа, и пища с питием будут тебе во благо и во здравие: Крупу отмерить, перебрать, обжарить. Воду вскипятить, посолить, добавить масло, всыпать крупу, перемешать и варить на несильном огне на чугунной подставке.

Когда вода впитается в крупу, поставить горшок чугунок в духовку и довести кашу до готовности. В подсоленный кипяток положить целую луковицу, мелко нарезанные корни пастернака, проварить 5 минут, затем засыпать крупой и варить на медленном огне, помешивая, до полного разваривания крупы. После этого луковицу вынуть, снять кашицу с огня, заправить перцем, петрушкой, досолить и дать постоять под крышкой 15 минут для распаривания.

В кастрюлю с двумя стаканами кипящей воды высыпать стакан гречневой крупы. Довести до кипения и варить, плотно закрыв крышкой, на слабом огне до полного выкипания воды.

Греча вкусна сама по себе, сухая, рассыпчатая. В процессе варки посолить. Если Рецепты блюд постной пищи не строго постный, перед отключением огня добавить несколько чайных ложек растительного масла.

Если после снятия с огня укутать кастрюлю с гречей, то через 20—30 минут она станет особенно нежной. Любители могут вместе с солью добавить специи. Затем заправить мелко нарезанным луком, поджаренным на масле, и посолить. Сварить пшенную кашу в 2 стаканах воды. Чернослив перебрать, промыть, залить горячей водой и сварить. К пшену добавить чернослив. На огонь поставить кастрюлю с двумя стаканами воды. В кипящую воду выложить пшено. После закипания огонь уменьшить до Рецепты блюд постной пищи. Кастрюля должна быть плотно закрыта, так как при кипении идет пена.

Дать каше повариться, затем положить в нее две нарезанные луковицы: Посолить в середине готовки. За 5 минут до готовности закладываются фенхель или укроп. После окончания варки по желанию можно добавить несколько чайных ложек растительного масла. После выкипания воды и снятия с огня каша остается под крышкой минут.

Нарезать дольками сладкую столовую тыкву, положить в кастрюлю с двумя стаканами воды и варить. Через минут всыпать стакан промытого пшена. Когда каша закипит, сделать слабый огонь, плотно закрыть кастрюлю крышкой. Можно добавить немного соли. Варить до выкипания воды. В кипящую воду всыпать овсяные хлопья, сахар, соль по вкусу, очищенные орехи. Варить 15 Рецепты блюд постной пищи, помешивая. Обычный сушеный лущеный горох замочить в воде на часов, промыть, поставить на огонь, залить водой примерно 1: Пока горох кипит на слабом огне под плотно закрытой крышкой, натирается на терке морковь и закладывается в кипящий горох.

Огонь можно увеличить на несколько секунд до вскипания, затем снова уменьшить до слабого.

18 постных рецептов из Тихвинского монастыря

В середине варки посолить. Если есть желание, можно добавить нарезанный лук. Примерное время готовки - минут. Перед снятием с огня за минуты можно добавить кориандр, Рецепты блюд постной пищи, затем растительное масло, если пост не строгий.

Такой горох можно сделать сухим и рассыпчатым, как кашу, или жидким, как суп, что зависит от количества воды. Мелко нашинковать белокочанную капусту четверть кочанаперетереть ее с солью и сахаром 1 столовая ложкасок отжать. Очистить от косточек и нарезать заранее за ч. Натереть морковь и половину лимона на терке. По желанию в салат можно добавить щепотку тмина. Удалить тонкую кожицу с соленых огурцов, разрезать их вдоль надвое. Если семена крупные, удалить их.

Нарезать огурцы на мелкие кубики, залить томатным соком, сдобрить перцем и дать настояться.

Фасоль в томатном соусе. Когда опара подойдет, влейте в нее еще стакан теплой воды, две столовые ложки Рецепты блюд постной пищи масла, добавьте соль, сахар, остальную муку и все тщательно перемешайте. Капусту очистить, промыть, нашинковать и тушить, пока она не станет мягкой. Обильно побрызгать его маслом и прогреть в духовке. Между кольцами уложить мелко нарезанный зеленый лук.

Морковь мелко нашинковать, залить приготовленной заправкой и подавать на стол. Овощи натереть отдельно, не смешивая их по цвету. В круглой салатной вазе выложить горку из белокочанной капусты. Вокруг нее кольцом уложить тертую морковь и, наконец, внешним кольцом-красную тертую свеклу. Полить все лимонным соком, смешанным с медом. Между кольцами уложить мелко нарезанный зеленый лук. Морковь и кольраби хорошенько промыть, натереть на мелкой терке и перемешать.

Заправить хорошо протертой смесью меда, лимонного сока.

ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ - вкусные и полезные постные блюда на каждый день!

Украсить салат крошками орехов. Овощи отварить, как обычно, на хорошем огне. Когда будет готов картофель, ввести гречку. Варить до готовности крупы.

Какая добродетель не пить вина, а гневом и ненавистно упиваться? Луковицы мелко нашинковать и прожарить до золотистого цвета в растительном масле. Когда тесто остынет, разведите его стаканом кипятка. Картофельные биточки с кольраби.

Нарезать картофель кубиками, тщательно помыв его щеткой и вырезав глазки. Лук мелко нашинковать, морковь нарезать тонкими кружочками. При полуготовности картофеля бросить в кипяток капусту одновременно с морковью и томатной пастой.

Лавровый лист, как всегда, вводится за мин. Разлить по тарелкам и густо посыпать зеленью.

Постные рецепты

Картофель разрезать пополам, корень петрушки и луковицы - на 4 части. Стержень листа капусты отделяется от кочерыжки, вырезается из листа и крупными кусками закладывается в щи вместе с петрушкой. Не забудьте бросить лавровый лист и душистый горошек. Корень сельдерея натереть на крупной терке и бросить в щи, тонкую часть листа, сложенную в стопку, нарезать очень крупными квадратами.

Эти щи варятся немного дольше, но в любом случае не больше 12 мин. Отличаются они тем, что все овощи режутся крупно. Морковь натереть на мелкой терке и ввести в готовое блюдо вместе с размятым или очень мелко нашинкованным чесноком, после того как щи по готовности картофеля сдвинуты на край плиты. Щи можно заправить размолотым красным перцем. Сварить грибы, в бульон бросить нарезанные кубиками картофельные клубни, мелко нашинковать луковицы и тоже бросить в бульон.

Морковь, репу и петрушку нарезать кружочками и положить в кастрюлю. Квашеную капусту промыть под Рецепты блюд постной пищи воды, Рецепты блюд постной пищи, после чего опустить в кипяток. Снять кастрюлю с огня по готовности картофеля.

Рецепты блюд постной пищи

Лавровый лист и душистый перец кладут в щи вместе с морковкой. Снять с огня кастрюлю, размять чеснок в чесночнице и заправить щи. Картофель помыть, нарезать кубиками и бросить в кастрюлю с кипятком. Морковь и петрушку нашинковать и положить в кастрюлю, вслед за ними и репу, нашинкованную соломкой. Зелень лука-порея мелко нарезать и ввести в рассольник. Белый стержень порея нарезать очень тонкими колечками и тоже положить Рецепты блюд постной пищи суп.

Огурцы очистить от кожуры и разрезать вдоль на 4 части. Мелко нашинковать огурцы и ввести в рассольник. Стволики пряной зелени нарезать крупкой и положить в кастрюлю, снятую с огня.

Рецепты блюд постной пищи

Дать настояться под крышкой. Капусту разобрать на отдельные листья, вырезать Рецепты блюд постной пищи, сложить Рецепты блюд постной пищи тонкие листья и нашинковать.

В чугунок налить 0,5 стакана воды. Когда она закипит, положить нашинкованную грубую часть листа и тушить под крышкой 3 мин. После этого ввести тонкий нашинкованный лист капусты и тушить, пока он не обмякнет. Добавить красный перец, картофель все перемешать и тушить до готовности.

Разобрать и нашинковать листья капусты. Грибы отварить в сравнительно небольшом количестве воды. Когда они дойдут до полуготовности, мелко нашинковать. На дно чугунной кастрюли налить немного грибного отвара.

Когда отвар закипит, потушить мелко нашинкованные головки лука с нашинкованной грубой частью капустного листа, затем положить в кастрюлю тонкую часть нашинкованного листа и потушить. Отставить кастрюлю на край плиты, добавив по вкусу красный перец.