historyua.ru.

Дрожжевое тесто на жареные пирожки на кефире - Победитель конкурса!

пирожки на кефире на тесто Дрожжевое жареные

Рецепт- Дрожжевое тесто на кефире

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Ингредиенты:

Тесто дрожжевое для жареных пирожков очень вкусное с сухими дрожжами ингредиенты: Не нужно ждать, пока тесто поднимется один или два раза. При этом тесто получается нежным и не таким тяжелым, как кефирное бездрожжевое. С начинкой можно пофантазировать! Приготовить, исходя из вкусовых предпочтений ваших членов семьи: Примечательно, что само тесто мы замешиваем без единой капли масла! Его будет достаточно во время жарки.

Тесто на пирожки на кефире с дрожжами можно приготовить быстро и просто. Среди хозяек бытует мнение, что готовить тесто на дрожжах сложно, занимает много времени, да еще и тесто может не подойти. Этот миф можно с успехом развенчать. Приготовить тесто с дрожжами можно легко и быстро. А если в тесто добавить кефир, выпека получится нежной и воздушной. Тесто с дрожжами на кефире отлично подойдет для приготовления пирожков и булочек. Существует много рецептов дрожжевого теста.

3 апр Делюсь с вами еще одним рецептом вкусного дрожжевого теста. Приготовим его на кефире, причем без добавления яиц. Такое тесто отлично подходит для приготовления пирожков, жареных на сковороде. Оно очень послушное, с ним приятно и легко работать. В этот пошаговый рецепт. Как приготовить быстрое бездрожжевое тесто на кефире для пирожков ( жареных или духовых). И как приготовить сами жареные пирожки на сковороде из такого теста. Многих пугает дрожжевое тесто, а иногда не хочется растягивать готовку на пол дня, ожидая, когда тесто подойдет. Для таких случаев. По этому рецепту тесто на кефире для жареных пирожков готовится просто и без дрожжей. Эти пирожки на кефире, жареные на сковороде, получаются очень воздушные.

Домашние пирожки мгновенно делают настроение в доме: Пышное нежное тесто и любимые начинки, горячий чай или холодное молоко — и вот уже пирожки нетерпеливо покидают трапезу, оставляя послевкусие ленивой сытости.

Да, и сразу вспоминается: Но не все хозяйки с легкостью берутся за их приготовление. Многих пугает дрожжевое тесто, а иногда не хочется растягивать готовку на пол дня, ожидая, когда тесто подойдет. Для таких случаев есть идеальное решение — быстрые пирожки на кефире.

Секрет — в тесте на кефире без дрожжей, ему не нужно расстаиваться и подходить, достаточно в нужных пропорциях смешать простые ингредиенты, и можно начинать печь. Рецепт пирожков, который я предлагаю, — проверенный и надежный, он может быть смело добавлен к списку ваших избранных кулинарных рецептов.

Итак, мы приготовим универсальное бездрожжевое тесто на кефире, с которым можно лепить пирожки с любыми начинками — мясными, овощными, сладкими. И способ приготовления можно выбирать любой — жарить в масле на сковороде или запекать на противне в духовке. Оба варианта получаются идеально. Сегодня я пирожки на кефире пожарила.

И да, перчики, травки Дрожжевое тесто на жареные пирожки на кефире туда сложить… фантазийно… что под руку попалось… Плюс масло, чтобы все обжарить. А теперь можно приступать к замешиванию теста. Сначала смешать миксером в глубокой чашке кефир, яйца, соль, сахар, соду, растительное масло.

А затем начинать добавлять в смесь муку. Муку добавлять в тесто лучше по стакану, перемешивая ложкой. Вмешав три стакана муки, досыпать оставшуюся по паре столовых ложек, одновременно начиная вымешивать руками. Тесто готово тогда, когда оно перестает прилипать к рукам. Всё, мука больше не нужна. Очень важно не переборщить с мукой, если это случится, то тесто будет неэластичным, пирожки не получатся пышными — это, пожалуй, единственный секрет быстрого теста для пирожков на кефире без дрожжей.

Лепить из него очень просто, раскатывать скалкой ничего не нужно.

Пирожки жареные пышные с хрустящей корочкой (постные)

Достаточно припылить рабочую поверхность мукой, а затем отщипывать руками от большого колобка теста небольшие кусочки и пальцами формировать лепешку размером примерно с ладонь. Выложить в середину лепешки неполную столовую ложку начинки, поднять края теста, тщательно защипать пирог.

Слепив пирожков, можно начинать их жарить. На сковороду вылить масло, разогреть его, выложить пирожки защипом вниз. Нужно учитывать, что при жарке пирожки сильно увеличатся в объеме. Обжарить пирожки на кефире до румяной корочки с двух сторон, а затем с боков.

А зачем её встречать? Сегодня я приготовила тесто для пирожков на кефире с дрожжами, используя данный рецепт и осталась очень довольна. Рецепты японской кухни от Поварёнка. Мои пирожки знают все мои друзья и коллеги.

Масло в сковороду подливать по Дрожжевое тесто на жареные пирожки на кефире необходимости. Пока обжаривается первая партия, можно успеть слепить пирожки для второй. Снятые со сковороды пироги несколько минут должны остывать, после чего их можно подавать к столу.

Несколько советов Если начинка использована не вся, то она вполне подойдет, например, для фарширования болгарских перцев. Даже остывшие пирожки на кефире остаются мягкими и воздушными.

А если решите запекать пирожки в духовке, то обязательно смажьте их сверху яйцом, это сделает их еще румянее и красивее. В случае, если мясная начинка в пирожках оказалась, на ваш вкус, суховатой, дополнительно можно подать к столу в порционных пиалах овощной или мясной бульон. Надеюсь, это был полезный кулинарный урок. Рада поделиться с вами рецептами, которые по достоинству оценили в моей семье. Тесто делала по рецепту, начинка — обжарила мелко нарезанную курочку с лучком и смешала с картофельным пюре.

Забираю рецепт в копилку, уж ооочень вкусные! Не дружу с дрожжевым тестом, поэтому искала рецепт попроще… Внуки в восторге от этих пирожков с капустой, а они у меня — большие гурманы. Кстати, молодым хозяйкам на заметку: А сколько тесту нужно дать постоять?

Я вот только сделала по вашему рецепту тесто и накрыла чашкой. Жду результат,чтобы начать выпечку.

Спасибо автору и всех благ!!! Все делала по рецепту, кроме колличества кефира, у меня на три стакана муки ушла пачка кефира, а это мл.

Дрожжевое тесто на жареные пирожки на кефире

Начинку делала из риса с морковкой и паниром, так как вегетарианка, пирожки получились супер вкусные, рецептом я довольна. Очень хорошее тесто получилось. Начинку делала с риом,яйцом и зеленым луком. Спасибо большое за рецепт! Благодарю за отличный рецепт!

Жареные пирожки на кефире

Спасибо за рецепт, очень вкусные пирожки, мягкие, растут жарила на среднем огне под закрытой крышкой, Дрожжевое тесто на жареные пирожки на кефире пирожки и открыла крыжкучто главное! Тесто я сделала мягким чуток прилипало, смазала стол и руки маслом и формировала пирожки, соль и сахар положила на своё усмотрение, потому что была и сладкая и солёная начинка.

Сода не чувствуется, ее кефир гасит, смело готовьте. Спасибо за рецепт, только что пожарила, семья довольна. У меня пирожки на козьей простакваше,тоже очень вкусно. Получились такими пушистиками,как у Вас. Все делала точно по рецепту. Немного липло еще тесто,но я смазала руки маслом и так слепила.

В начинку не клала рис,мясные просто. Я не новичок в готовке, пирожки пеку с детства. В этот раз решила сделать строго по рецепту. Только соли больше добавила. Пирожки получились невкусными, тесто сильно отдает содой. Зря я не доверилась своему опыту.

Тесто не советую, пробовал по этому рецепту соду гасить и в кефире и отдельно, тесто получяеться кирпичь… Как ни крути… Лутьчше дрожжи. Тесто отличное, просто не надо его сильно мукой забивать как дрожжевое.

Дрожжевое тесто на жареные пирожки на кефире

А про вред дрожжей я вообще молчу, каждому своё…. Вот только в следующий раз сахара меньше в 2 раза положу, для начинки с капустой слишком сладкое тесто. А в остальном всё супер. Всё что осталось на утро -1 пирожок! Появилась необходимость в этом, но боюсь, что после заморозки они не будут такими вкусными. Анна, честно скажу — не пробовала… Максимум что делала, убирала подошедшее тесто на ночь в холодильник, утром доставала, ждала пока Дрожжевое тесто на жареные пирожки на кефире станет снова комнатной температуры и пекла пирожки.

Что я не так сделала? Начинка классная,а тестом можно убить,да ещё содой воняют…. Сказал,чтобы пироги больше нини: Я не знаю, что Вы сделали не так, Наташа. Вы же не пишете. Могу лишь предположить, что переложили муки и не перемешали как следует в тесте соду.

Наташа, мне тоже кажется, что дело в количестве муки… В рецепте прямо отдельно вынесено: Вашей вины может и быть. С момента добавления соды изготовления теста вы должны выпекать или жарить не позднее 10 минут, иначе сода не будет действовать. Если вы знаете, что вас может что то отвлечь лучше использовать рыхлитель его действие по времени дольше.

Делала сегодня с капустой, объедение! Правда я всегда пеку на большом количестве масла и на большом огне, так они меньше масла напитываются. Все продукты и начинка в том числе были комнатной температуры.

Отписаться от этой рассылки можно в любой момент. Всё что осталось на утро -1 пирожок! Этому рецепту меня давным давно научила сестра, она носила свои пирожки на школьную ярмарку, их разметали за считанные минуты.

Кефир, яйца для теста с вечера оставила на столе, начинку, приготовленную накануне, рано утром вытащила из холодильника. Жарила под крышкой, в достаточно быстром темпе, могу сказать. И боковинки так же поджаривала, как у автора рецепта честно говоря, думала, что я одна такая дотошная.

Дрожжевое тесто для жареных пирожков - рецепт с фото

Спасибо что напомнили рецепт, пирожки получились и уже даже кончились. Фарш тоже был классический толченная картошка с жаренным луком — у меня такую начинку больше всего любят! Очень вкусные пирожки, просты по приготовлению. У меня получилось 25 пирожков. А то я с дрожжевым тестом не дружу. У меня просто гигантские получаются. А эти и жареные и печенные просто замечательные. Ирина, а вы попробуйте при раскатке теста сделать его потоньше и муки при замесе поменьше.

Да, действительно, на такой объем теста можно смело класть неполную ложку соли! А рецепт не стал был классическим, если бы не готовили по нему годами наши мамы и бабушки К примеру, в моей семье к Дрожжевое тесто на жареные пирожки на кефире очень требовательны: