historyua.ru.

Рубленое тесто творожное слоеное для печенья - Мастер-Шеф рекомендует!

творожное Рубленое слоеное печенья тесто для
Снежана - Кулинар
Лучшая публикация от автора:

Салат с тунцом и капустой


Печенье творожные треугольники!

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Log in No account? Этот рецепт попался давным-давно в кулинарной книге. Очень просто и вкусно. Это тесто очень похоже на обычное рубленое слоеное тесто, когда кусочки масла рубятся с мукой, а потом замешивается тесто. Только здесь к маслу добавляется еще и творог. Причем пропорция простейшая - равные количества творога, масла и муки.

Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку. Размягченный маргарин растереть с сахаром. Добавить яйца, творог, муку с разрыхлителем и замесить тесто. Сделать из теста различные фигурки при помощи фигурных выемок для печенья, или скатать жгутики и сделать печенья в виде восьмерок, завитушек, сердечек и т. Выложить печенье на смазанный маслом противень. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Спасибо за простой и вкусный рецепт! Печьньки получились - объедение. Делала первый раз, пока месила тесто зареклась повторять опыт дважды, но печенья получились такие рассыпчатые, нежный и лёгкие, что снова взялась за него. Правда первый раз скребла по сусекам и делала из того, что в холодильнике нашла.

Творожное слоеное тесто. Этот рецепт попался давным-давно в кулинарной книге. Очень просто и вкусно. Это тесто очень похоже на обычное рубленое слоеное тесто, когда кусочки масла рубятся с мукой, а потом замешивается тесто. Только здесь к маслу добавляется еще и творог. Причем пропорция. Сделать из теста различные фигурки при помощи фигурных выемок для печенья, или скатать жгутики и сделать печенья в виде восьмерок, завитушек , сердечек и т.п. Выложить печенье на смазанный маслом противень. Печенье творожное фото к рецепту 2. И выпекать около минут при температуре. С этим тесто очень удобно работать - и лепится хорошо, и не липнет. Подойдет для песочных пирогов и пирожков. Если масло или маргарин - соленые, соли добавлять не нужно. Это тесто можно быстро делать в комбайне (см. примечание). Из этого количества получается пирожков; 1 закрытый.

Log in No account? Также некоторые называют его песочным, но это, имхо, неправильно. Это тесто так же, как и слоеное, боится тепла. Замешивать его нужно быстро, лучше всего в комбайне. Обычно рецепт включает грамм муки, щепотку соли, грамм масла и 50 грамм сахара - все это нужно смешать до состояния крошки, а потом добавить крупное яйцо и быстро размешать.

Этот рецепт попался давным-давно в кулинарной книге. Получилось что-то вроде бантиков, тоже красиво, но не рогалики. Впрочем, борьба интереснейшая, приглашаю принять участие. Делала французский торт с грушами и тесто вышло не вкусным.

Готовое тесто положить охлаждаться в холодильник на полчаса-час. Кстати, если яйцо заменить желтком, тесто будет более нежным и рассыпчатым. Это тесто нельзя долго месить - масло растает, пропитает муку, изделия будут жесткими.

Творожное печенье

Масло должно таять уже в духовке, при выпечке. Такое тесто легко ароматизировать. Самое простое - добавить тертую цедру лимона и немного лимонного сока. Но можно использовать любые орехи, кокос в том числе.

Рубленое тесто творожное слоеное для печенья

Часто добавляют ванильный сахар. Замечательно вкусно будет, если добавить при замесе рюмку яркого вина - портвейна, марсалы, муската, или просто рома.

Из теста с наполнителями можно просто испечь печенье, а можно использовать его как основу. Печенье будет печься минут 15 при температуре С. Не ждите, чтобы зарумянилось, будет невкусно! Лучше всего доставать из духовки печенье золотистого цвета.

Если выпекаете заготовку, то обычно на это уходит около 25 минут для полной выпечки при С.

Легкий и простой рецепт. Творожное печенье "слойка".

Ее обязательно надо наколоть вилкой, охладить, и желательно постелить пергамент и насыпать горох или специальные шарики. Полностью выпеченная заготовка наполняется холодным кремом, ягодами, муссом - чем угодно. Если печете пирог - то заготовку надо печь недолго, минутпотом положить начинку.

Рубленое тесто творожное слоеное для печенья

Если начинка густая, то можно вообще заранее не выпекать. Для примера - яблочный пирог. Существует множество рецептов такого теста. Искать правильный нет смысла.

Обычно довольно сильно может варьироваться количество сахара это зависит от будущей начинки. Если тесто получается плотноватым - добавьте еще желток или сок или вино, но понемногу - слишком мягкое тесто будет липнуть к рукам и потом будет твердым. Раскатывать также необязательно - можно холодными руками быстро распределить тесто в форме, а для печенья - скатать колбаску и нарезать.

Explore these ideas and more!

Reply Parent Thread Expand Link. У меня к Вам такой вопрос. С рубленым тестом вечная проблема - после смешивания всех компонентов мука, масло, соль, яйцо тесто остается сильно рассыпчатым и очень плохо слипается в комок. Воды доливать боюсь не знаю, как это отразится на тесте и потом кое-как распределяю эту массу по форме и результатом я не особенно довольна: А вопрос, собственно, следующий: И кстати, почему вообще возникает проблема рассыпчатости кроме криворукости, конечно?

Воды лить не бойтесь. Тесто должно получиться нормальной мягкости, хорошо раскатываться.

Если выпекаете заготовку, то обычно на это уходит около 25 минут для полной выпечки при С. Скажите, а какой именно творог вы используете для творожного рубленного теста? Легкий 29 90 19 Творожное печенье Олеся.

Лейте только ледяную воду, чтобы масло не растаяло. То есть у вас получится мягкое тесто с кусочками масла. Проблемы рассыпчатости не существует. Можно это тесто делать без яйца, только с водой 5ст. Ира, скажите пожалуйста, если я холодное масло на терке тру,а потом добавляю муку, сахар, яйцо и бысто замешиваю,это у меня рубленое тесто получается?

Просто рубить ножом не люблю: Reply Parent Thread Link. Anonymous on March 19th, Или проще в принципе какое-то другое приготовить? Ирина добрый вечер, я тут один пирог нашла очень мне понравился, и у меня есть сомнения что это рубленное все таки тесто, там значит написано что требуется равные количества муки цельно зерновой и обычной и разбавляться все оливковым маслом, и запекается так же отдельно сначала.

Еще хотела Выразить Вам особую благодарность за лимонный пирог я так его люблю готовила по Рубленое тесто творожное слоеное для печенья рецептам но получился только по Рубленое тесто творожное слоеное для печенья спасибо большое. Тортик о котором говорю здесь. Делала французский торт с грушами и тесто вышло не вкусным. Оно у меня вообще было не пластичным, распадалось на кускираскатать я его совсем не смогла, распределила в форме руками, форму с тестом на час поставила в холодильник, но результат неудовлетворительный.

Со слоеным рубленным была такая же история.