historyua.ru.

Плов из утки рецепты с фото - Меню дня!

с утки Плов из фото рецепты
Александра - Промоутер
Лучшая публикация от автора:

Быстрые диетические блюда рецепты


Как готовить ИЗ УТКИ ПЛОВ рецепт в мультиварке правильно. Рецепт вкусного плова. Рассыпчатый рис

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Популярные рецепты

Я давно хотел приготовить это блюдо именно с уткой. За основу был взят недавно обсуждаемый рецепт. Плюс я внёс некоторые изменения, чтобы попробовать различные варианты, которые мы обсуждали в комментариях. Как всегда, сначала я подготовил все ингредиенты. Рис хорошо промыт и замочен в холодной воде в самую первую очередь. Чеснок очищен от внешней кожуры и срезаны излишки корней. С утиной грудки срезать излишки кожи и жира.

Растительное масло мл. Свежий красный перец 2, штуки. Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека. Лук репчатый 1 головка. Растительное масло 1 стакан. Соль 1 столовая ложка. Специи для плова 2 столовые ложки.

8 авг Плов в нашей семье любят и готовим мы его часто. Сегодня я решила поделиться рецептом вкусного ароматного плова с утиной грудкой. Можно готовить плов и из цельной утки, но мне посчастливилось раздобыть утиные грудки без кожи и костей. Этот рецепт подойдет для праздничного. 2 сен Ароматный, наваристый и рассыпчатый плов из утки! Это блюдо станет достойным украшение вашего праздничного стола. Готовим плов из утки в казане: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты.

Не прошло и пяти лет, как я все-таки решила выкатить свой вариант плова. Мы все прекрасно понимаем, что вариантов этого блюда существует великое множество - тут ситуация примерно как с борщом. Я привожу свой любимый - тот, по которому готовлю я.

Он может вам нравиться или не нравиться, но я очень прошу вас не устраивать в комментариях баталий на тему "плов готовится не так".

Плов из утки рецепты с фото

Утку можно заменить на баранину так будет правильнее. Специй, кроме зиры, я действительно не кладу. С утиных ножек срезаем жир. Кладем в казан или вок, ставим на средний огонь и выжариваем до состояния сухих шкварок. Плов из утки рецепты с фото жарится жир, промываем рис до такой степени, чтобы с его стекала прозрачная вода.

Заливаем теплой водой и оставляем. Вынимаем из казана шкварки и вливаем масло. Кладем лук и жарим до золотистого цвета, около минут. Добавляем утку и обжариваем до легкой корочки, около 5 минут. Добавляем морковь и жарим, периодически помешивая, около минут.

Уменьшаем огонь до среднего, добавляем зиру, кладем очищенные от внешнего слоя шелухи головки чеснока и перчик целиком. Вливаем столько воды, чтобы она покрывала содержимое казана на 1 см сверху. Аккуратно, чтобы не нарушить слой риса, вливаем 1 литр кипятка. Добавляем соль по вкусу. Доводим до кипения и готовим, не накрывая крышкой, пока рис не дойдет до полной готовности.

В процессе при необходимости доливаем по чуть-чуть воды. Рис в процессе не перемешиваем. Когда вся вода выпарится, уменьшаем огонь до самого минимума, добавляем сверху оставшуюся зиру и накрываем казан крышкой. Оставляем на маленьком огне примерно на 15 минут. Затем перемешиваем, перекладываем на большое глубокое блюдо и подаем.

Ох как вкусненько Обожаю плов во всех его проявлениях Сама не люблю большое кол-во специй, поэтому кроме зиры, добавляю только барбарис…. Ваш рецепт очень похож на тот, по которому я готовлю, только с курицей. Единственное, я зиру сразу добавляю к моркови и луку, чтобы она поджарилась, и чеснок в рис закапываю но ваш вариант лучше, взяла на заметку.

Плов с уткой

А я тоже готовлю с курицей. А морковку иногда не жарю — а выкладываю сверху на рис и посыпаю сверху зирой, так тоже очень вкусно: Дождалась в Вашем исполнении Буду готовить завтра на свой День рождения.

Из-за этого наверное у меня рис посередине переварился, а по бокам ну никак не хотел готовиться, пришлось импровизировать… Надеюсь в следующий раз все получится как надо! Обязательно попробовать на соль и скорректировать. За основу был взят недавно обсуждаемый рецепт. О проекте Реклама Помощь Служба поддержки. Рис в духовке

Уже хочу плов, в понедельник сделаю. Я готовлю плов примерно так же, но сначала обжариваю мясо, затем лук, морковь и т. Чеснок кладу в тот момент, когда вода выпарится и плов накрывается крышкой — он вполне успевает стать мягким.

Утиный Плов за 40 минут

В Средней Азии плов, как правило, готовят с желтой, а не с красной морковью. Жаль, что в России её нет. Добавлю, что рис в принципе подойдет любой длиннозернистый пропаренный. А если хотите добиться привычного желтого Плов из утки рецепты с фото крупы — добавьте 1 чайную ложку куркумы. Вообще-то цвет плову даст морковь и куркума вовсе не обязательна, особенно если она нужна только для цвета.

Вот что-что, а плов чя еще ни разу не готовила как переехали, а ведь прошло уже почти 9 месяцев А все потому что я познакомилась и сдружилась с вашим сайтом, Таня! Надо опробовать ваш варинат обязательно. Пропаренный хорош тем, что в нем меньше крахмала — он не разваривается в клейкую кашу, а остается рассыпчатым….

Делайте все, как в рецепте. Со временем ориентируйтесь по степени готовности риса — то есть пробуйте в процессе. Съели с удовольствием — но с рисом было не без сложностей, и кажется знаю почему.

Плов из утки рецепты с фото

Надо было брать кастрюлю фото плоским дном, потому что та, которая по форме ближе к казану, плохо прогревается по бокам на элетрической плите. Из-за этого наверное у меня рис посередине переварился, а по бокам ну никак не хотел готовиться, пришлось импровизировать… Надеюсь в следующий раз все получится как надо! В басматти действительно никаких специй можно не класть наверное очень фото вкус получается в сочетании с уткой еще, надо будет попробовать!

Приятно видеть именно альтернативные варианты традиционных блюд. Плов очень люблю, особенно если настоящий! Сколько раз ни пробовала готовить- ну не получается… В этот раз с большой надеждой смотрела на Ваш рецепт, так как действительно, почти всё удаётся. Но и в этот раз не свершилось… Рис не смотря на то что так до конца и не проварился, Плов утки рецепты таки размяк и превратился почти в кашу, хотя до конца варки не мешала, воду правда подливала — может очень много подлила?!

Ну а как, если во время пробы рис всё время был не той кондиции?!!! Вообщем плов съели, но Вопрос остался… Что не так? Татьяна, скажите, пожалуйста, а с целой уткой, разрезанной на кусочки получится? Почитала комментарии, не у всех получается, боюсь и у меня завтра не выйдет сложные блюда мне не особо удаютсяа планируется званый ужин!! Татьяна, посоветуйте, пожалуйста, что из целой утки наверняка удастся!? У Вас столько рецептов с уткой, не знаю, что выбрать….

Думаю, можно и с целой. Кости для удобства я бы убрала. Как вариант, спинку можно оставить при тушении, для большего аромата.

Плов с домашней уткой рецепт с фото

А перед подачей убрать из плова. Это классический рецепт узбекского плова!!!! И кроме зиры туда действительно ничего не надо!!!!!

Я в восторге о всех ваших рецептов.

Таня, у меня ну никак плов рассыпчатым не получается. Плов из утки рецепты с фото, он как каша. А головки чеснока и перец куда потом девается?

Дело в рисе или я все-таки его переготавливаю? Вот у меня то же самое Верхний слой был еще жесткий, а внутри оказалась уже каша Так и не поняла, что я сделала не так Получилось все равно вкусно, но вид, конечно, не товарный. Приезжали друзья ,в первый раз вообще готовил а пдов только видел. Но мои на отдыхе и пришлось все взять в свои руки! Готовил так бегал от планшетки к казану и обратно.

Но плов получился на славу,аж мне самому понравилось. Но я думаю все это благодаря подробному рецепту и фотографиям,на которые я смотрел и спавнивал со своим исполнением.

Режем на средние кусочки. Промываем до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Результат наших стараний оказался просто превосходным, плов получился ароматным, золотистым и рассыпчатым, рисинка к рисинке.

Еще раз спасибо атьяна! Сейчас зарубил курицу думаю из нее сделать плов? Сначала убоялась и положила чеснока всего 2 маленькие головки, а он так вкусно пропекся, стал как…чесночный крем, что-ли.

В свое время, когда изучала английский, имела друга по-переписке, он Турок, но учился и жил в Великобритании. Так вот он мне рассказывал, что в Турции готовят кроме классического плова с рисом еще и с Булгуром вместо риса.

Для меня это было просто открытие, подсадила на такой плов всех своих знакомых. С данной крупой, кстати, не будет проблемы, что внизу — каша, а сверху — не проварился. Тест на знание национальных кухонь. Что и где съесть в Нячанге пароли и явки. О бедной корове и не только.

Ёлки, зайцы и снежинки. Ингредиенты на 8 порций: Основа утиные ножки или бедра - желательно пожирнее. Нарезаем морковь не очень тонкой соломкой. Срезаем мясо с костей и нарезаем на небольшие кусочки. Готовим на среднем огне около минут. С риса сливаем воду. Равномерно распределяем крупу верхним слоем. Очень понравились целые головки чеснока в рецепте; обожаю запеченный целиком чеснок. Я очень часто готовлю утку: Но вот Плов из утки рецепты с фото не пробовала да я и традиционный плов из баранины не готовлю почему-то.

Жаль, утиные ножки у нас отдельно не продаются. Можно по интернету заказать с утиной фермы, ножки отдельно почему-то очень дорогие а вот филе грудки без кожи и жира, напротив, очень дешевое. А если рис не пропаренный, надо как-то время откорректировать, или количество воды тоже? Irene, не расстраивайтесь, Плов из утки рецепты с фото попробуйте приготовить ферганский плов по вот этому рецепту http: